Información para profesores e investigadores

Biblioteca Digital de Alimentos

Colección de libros electrónicos FOODNetBASE

Tenemos el agrado de informarles la disponibilidad por suscripción a los
e-books contenidos en FOODnetBASE (editorial CRC Press de Taylor &
Francis Group): 149 títulos de monografías (libros, diccionarios,
manuales, enciclopedias) a los que se agregan regularmente nuevas obras.
Cubre todos los aspectos de la industria alimenticia: seguridad,
reglamentos, garantía de calidad, envases, biotecnología y elaboración
de productos.

Pueden acceder a la Biblioteca Digital de Alimentos desde la página web
del Sisbi, donde encontraran además, información complementaria sobre la
especialidad: www.sisbi.uba.ar
El acceso es por reconocimiento del rango de IP de la RedUBA.
La suscripción que fue tramitada por el Departamento de Alimentos es por
el término de un año y está activa desde octubre de 2005. Se prevé su renovación.

CONTACTOS:
Lic. Ada Isabel Vogt
avogt@sisbi.uba.ar

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